Crumbles et Cassonade

Mes recettes et improvisations gourmandes, laissez-vous tenter!

29/04/12

Gratin de courgettes au pesto pour la ronde #27

ça y est!! La saison des courgettes recommence tout doucement, enfin! Il y en avait trois cette semaine dans mon panier bio. Impossible de résister à la tentation de les cuisiner tout de suite!
A l'occasion de la 27ième ronde interblog, je devais aller piocher une recette sur le blog "En toutes gourmandise". Et... j'y ai trouvé une recette de gratin de courgettes au pesto. Un petit avant-goût d'été, simple, rapide et vraiment délicieux! Je vous livre sa recette!


Gratin de courgettes au pesto

gratin-courgette-pesto 007

3 belles courgettes
2 oeufs
2 cs de crème épaisse
1  grosse cs de pesto
200 gr de gruyère râpé
2 oignons
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
2 bonnes pincées d'herbes de Provence
huile d'olive

Préchauffez votre four à 200°.
Faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile et ajoutez les courgettes lavées et coupées en rondelles, les herbes de Provence et la feuille de laurier. Salez,  poivrez. Faites revenir jusqu'à ce que les courgettes soient cuites et leur eau de végétation évaporée.
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs, la crème, une partie du gruyère râpé, le pesto, l'ail coupé finement, du sel et du poivre. Lorsque les courgettes sont cuites, ajoutez-les à la préparation et mixez le tout.
Répartissez le gratin dans un plat ou dans des mini cocottes. Recouvrez avec le reste du gruyère râpé et faites gratiner au four 15 min.


Je vous invite à aller faire un tour sur le blog "Ma cuisine en tout genre" pour voir la recette prise chez moi!

Posté par Tiy_ à 10:00:00 - Plats chauds, gratins & Cie - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    Super contente que tu aies trouvé recette à ton goût !!!!

    Posté par En gourmandise.., 29/04/12 à 10:33:46
  • Très bon choix. Ton gratin a l'air délicieux !

    Posté par Laurence, 29/04/12 à 11:47:49
  • Bon choix pour se régaler!

    Posté par Michèle, 29/04/12 à 12:16:42
  • parfait pour utiliser les 1ères courgettes
    Bises
    bonne ronde

    Posté par Stef ô Fourneaux, 29/04/12 à 13:15:15
  • il ne manque que les cigalles...bonne ronde...

    Posté par pipistrelle, 29/04/12 à 14:22:14
  • Je suis arrivée via son blog, cette recette donne bien envie, j'en mangerais volontiers !
    Bonne fin de journée.

    Posté par Heart Of Wild, 29/04/12 à 16:09:21
  • avec le pesto, ça donne une touche sympa à ce gratin

    Posté par EnviesDélices, 29/04/12 à 19:48:55
  • Un bon gratin pour cette ronde!!
    Bonne soirée.

    Posté par Séverine, 29/04/12 à 21:59:49
  • merci pour ta participation, bonne ronde et bonne soirée

    Posté par cojocano, 29/04/12 à 22:43:11
  • Un beau gratin qui me tente bien avec ce temps d'automne! A bientôt.

    Posté par Vanille, 29/04/12 à 23:53:15
  • ton gratin me plait beaucoup!
    bises

    Posté par annebetty, 30/04/12 à 14:40:15
  • sympa ce choix!!bonne ronde!

    Posté par yas67, 30/04/12 à 20:46:20
  • Ca a en effet l air de sentir bon l été !! Hhhmmm !!
    Excellent choix pour cette belle ronde gourmande !

    Posté par Lagrandepages, 01/05/12 à 22:43:13
  • très bonne idée l'ajout de pseto dans un gratin de courgettes, je retiens, bonne ronde !

    Posté par némo, 02/05/12 à 12:54:34
  • un beau gratin pour réchauffer nos repas; bonne ronde

    Posté par michelle, 03/05/12 à 08:29:39

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